Boa tarde!
É com muita satisfação que encaminho o link da entrevista que eu fiz para o programa Beleza e Saúde da TV Mundi, que é um canal de televisão online (http://www.tvmundi.com.br/).
Segue abaixo o link do vídeo:
http://www.youtube.com/watch?v=GQKdnwExxdY
sábado, 14 de agosto de 2010
segunda-feira, 9 de agosto de 2010
Dieta e Trabalho: Como Conciliá-los?
É possível seguir uma alimentação saudável e balanceada mesmo com as pressões da rotina profissional. Para não ganhar quilinhos extras, darei algumas dicas que driblarão as tentações e a balança.
- No café da manhã (tanto em casa como em hotéis): Dê preferência à pães integrais, leite e derivados desnatados, frios magros (como peito de peru ou blanquet de peru) e frutas. Se tiver bolos, prefira os que não tem recheios e nem coberturas.
- No coffe break: Não abusar nas guloseimas e nos salgadinhos.
- No almoço:
* Restaurante Italiano: Evite preparações com molhos brancos, pois são bastante gordurosos e calóricos. Dê preferência aos molhos ao sugo ou a bolonhesa. Com relação aos recheios, prefira os que vão ricota, verduras (escarola, espinafre), queijo de búfala e peito de frango.
* Restaurante Japonês/Chinês: É uma culinária saudável, porém é bom controlar nas quantidades dos alimentos consumidos, porque muitas preparações são fritas ou empanadas. Uma característica marcante dessa culinária é presença constante do arroz.
* Restaurante Árabe: Essa culinária apresenta diversas preparações leves e assadas, além de saladas. Atentar-se para as esfihas e quibes fritos, pois são um pouco mais calóricos.
* Restaurante Self-service: É uma ótima opção para quem come nas ruas todos os dias. O buffet apresenta uma variedade de tipos de saladas, verduras cruas e refogadas e frutas. Dê preferência à carnes grelhadas, cozidas ou assadas. Não misture diversas preparações ricas em carboidratos como: arroz + macarrão alho e óleo + pedaço de quiche de queijos. Escolhe apenas um tipo de preparação de cada grupo alimentar. Consuma leguminosas (feijão, soja, grão de bico e lentilha). Na sobremesa, prefira frutas ou doces à base de frutas. Para beber, opte por sucos naturais e de preferência sem açúcar.
* Restaurante Por Quilo: Seguir as mesmas orientações do restaurante self-service.
* Restaurante Fast-food: É ideal para quem pouco tempo para comer. Para não comprometer a dieta, escolha lanches com recheios leves como:pão integral, queijo branco, mussarela de búfala, peito de frango, peito de peru, carpaccio e salada (tomate, alface, cenoura ralada, beterraba ralada, rúcula). Evite maionese, mostarda, ketchup e batata frita.
Se está muito corrido seu tempo, procure levar para o escritório uma barra de cereal, frutas, biscoito integral doce ou salgado e frutas secas ou desidratadas. Ficar muitas horas sem comer é prejudicial à saúde e compromete o desempenho profissional, atrapalha a concentração, causa tontura e hipotensão arterial.
OBSERVAÇÃO:
Ficar em jejum NÃO EMAGRECE! Para emagrecer é necessário se reeducar na alimentação, sem deixar de comer o que gosta.
- No café da manhã (tanto em casa como em hotéis): Dê preferência à pães integrais, leite e derivados desnatados, frios magros (como peito de peru ou blanquet de peru) e frutas. Se tiver bolos, prefira os que não tem recheios e nem coberturas.
- No coffe break: Não abusar nas guloseimas e nos salgadinhos.
- No almoço:
* Restaurante Italiano: Evite preparações com molhos brancos, pois são bastante gordurosos e calóricos. Dê preferência aos molhos ao sugo ou a bolonhesa. Com relação aos recheios, prefira os que vão ricota, verduras (escarola, espinafre), queijo de búfala e peito de frango.
* Restaurante Japonês/Chinês: É uma culinária saudável, porém é bom controlar nas quantidades dos alimentos consumidos, porque muitas preparações são fritas ou empanadas. Uma característica marcante dessa culinária é presença constante do arroz.
* Restaurante Árabe: Essa culinária apresenta diversas preparações leves e assadas, além de saladas. Atentar-se para as esfihas e quibes fritos, pois são um pouco mais calóricos.
* Restaurante Self-service: É uma ótima opção para quem come nas ruas todos os dias. O buffet apresenta uma variedade de tipos de saladas, verduras cruas e refogadas e frutas. Dê preferência à carnes grelhadas, cozidas ou assadas. Não misture diversas preparações ricas em carboidratos como: arroz + macarrão alho e óleo + pedaço de quiche de queijos. Escolhe apenas um tipo de preparação de cada grupo alimentar. Consuma leguminosas (feijão, soja, grão de bico e lentilha). Na sobremesa, prefira frutas ou doces à base de frutas. Para beber, opte por sucos naturais e de preferência sem açúcar.
* Restaurante Por Quilo: Seguir as mesmas orientações do restaurante self-service.
* Restaurante Fast-food: É ideal para quem pouco tempo para comer. Para não comprometer a dieta, escolha lanches com recheios leves como:pão integral, queijo branco, mussarela de búfala, peito de frango, peito de peru, carpaccio e salada (tomate, alface, cenoura ralada, beterraba ralada, rúcula). Evite maionese, mostarda, ketchup e batata frita.
Se está muito corrido seu tempo, procure levar para o escritório uma barra de cereal, frutas, biscoito integral doce ou salgado e frutas secas ou desidratadas. Ficar muitas horas sem comer é prejudicial à saúde e compromete o desempenho profissional, atrapalha a concentração, causa tontura e hipotensão arterial.
OBSERVAÇÃO:
Ficar em jejum NÃO EMAGRECE! Para emagrecer é necessário se reeducar na alimentação, sem deixar de comer o que gosta.
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