Leite adulterado com formal em RS

Mais um caso de adulteração de leite no Rio Grande do Sul. O leite foi contaminado por formol - substância cancerígena - que era utilizada na resfriadora de leite.

 É necessário maior rigor no controle de qualidade dentro das empresas.

http://economia.estadao.com.br/noticias/economia-geral,mais-um-esquema-de-leite-adulterado-com-formol-e-descoberto-no-rs,179667,0.htm

Metabolismo x Dieta

Olá para todos!

Acabei de ver um video da reportagem "Emagrecimento Saudável e a Dieta do Metabolismo" que foi ao ar no Jornal Hoje.

Bem interessante essa reportagem.

http://www.youtube.com/watch?v=zvYmtIajT-E

Assistem!

Receita: Bolo de maracujá

O maracujá é uma fruta rica em vitamina A, C e as do complexo B. Também apresenta uma boa quantidade de ferro, sódio, cálcio e fósforo.

A cada 100 gramas desse fruto têm 70 calorias, aproximadamente.

Além de ser um calmante natural, apresenta propriedades de diminuir as taxas de açúcar no sangue e bloquear a absorção de gordura.

Após conhecer todos os benefícios dessa fruta tropical, veja abaixo uma receita deliciosa que pode fazer com o maracujá.

Bolo de Maracujá

Massa:

- 03 gemas

- 1/2 xícara (chá) de adoçante em pó (Forno e Fogão)

- 02 colheres (sopa) de margarina light

- 01 xícara (chá) de leite desnatado

- 1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá com as sementes

- 02 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 03 claras em neve

- 01 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo:

No liquidificador bate os ovos, a margarina e o adoçante. Em seguida, adicione a farinha de trigo e despeja aos poucos o leite. Bate bem. Depois junte o suco e misture delicadamente as claras em neve. Por fim, junte o fermento.

Unte uma forma redonda. Despeje a massa e deixe assar por aproximadamente 30 minutos em forno médio (180ºC), até o bolo ficar firme e dourado.

Dicas Para Uma Ceia Saudável

O mês de dezembro chegou e a preocupação com a boa forma para aproveitar muito bem o verão. Mas, nas festas de Natal e Ano Novo as pessoas geralmente abusam na comilança na ceia e no almoço. Para não por em risco a dieta nessas ocasiões seguem algumas dicas saudáveis para essas refeições, sem ter peso na consciência no dia seguinte:


- Evite frituras, massas brancas e leite condensado.

- Para as preparações utilize óleos vegetais como óleo de canola e o azeite extravirgem, devido ao seu baixo teor de gorduras saturadas.

- Não consuma a gordura proveniente do pernil e do peru, pois essas gorduras são prejudiciais às artérias e ao coração. Dê preferência as carnes magras e brancas como do peito de aves e sem a pele gordurosa.

- Dê preferência aos laticínios desnatados e queijos magros (mussarela de búfala, cottage, ricota, brie, queijo branco).

- Consuma moderadamente a carne vermelha. Dê preferência a carnes de aves e peixes.

- Consuma diariamente alimentos ricos em fibras (produtos integrais, frutas, legumes, verduras e cereais). As fibras ajudam na regulação da função intestinal, diminuem os riscos de incidência de alguns tipos de câncer e regulam os níveis glicêmicos no sangue. Além de dificultar a absorção de gorduras e dão mais saciedade.

- Faça uma refeição colorida, contendo verduras, legumes e frutas.

- Evite jejuns prolongados. Procure comer a cada 03 horas e em pequenas quantidades.

- Ingira de 06 a 08 copos de água mineral sem gás. A água é essencial para prevenção de cálculos renais, filtração da urina, eliminação de toxinas do organismo.

- Prefira no momento do brinde o vinho tinto, devido ás propriedades antioxidantes presentes na casca da uva.

- Troque as sobremesas ricas em açúcares por frutas da estação (figo, pêssego, uvas, ameixas, lichia, cereja).

- Para uma sobremesa light, prefira doces feitos com grãos integrais e frutas secas como: panetone ou doces de frutas em calda.

- Consuma moderadamente as frutas secas e as castanhas. Por mais que tenham muitas vitaminas e minerais, essas frutas oleaginosas são ricas em gorduras e podem engordar se consumidas demais.

- Para os petiscos, invista em: torradas sem glúten ou integrais com patê de ricota com ervas ou pasta de soja e mix de frutas secas.

- Sempre coloque diversos tipos de salada para a entrada, pois ajudaram na digestão. Evite preparações que levam maionese na receita.

Reportagem: Quem Pode Consumir? - Guia Completo Ração Humana - Ed. Out/2010

Na reportagem Quem pode consumir dou algumas dicas para os diabéticos e hipertensos que queiram consumir a ração humana de acordo com as suas restrições alimentares.

Reportagem: Emagreça com a ração humana - Guia Completo Ração Humana - Ed. Out/2010

Nesta reportagem esclareci que a ração humana é um complemento alimentar da dieta.

Reportagem: Os Ingredientes Poderosos - Guia Completo Ração Humana - Ed. Out/2010

Na reportagem Os Ingredientes Poderosos falei sobre os benefícios que a ração humana proporciona para o nosso organismo.