Bolo de fubá light
Ingredientes:
Massa
2 xícaras (chá) rasas de fubá mimoso
2 xícaras (chá) de leite desnatado
1/2 xícara (chá) de óleo de milho
1 xícara (chá) de adoçante em pó
4 ovos
1 colher (chá) de sementes de erva-doce
1 pires de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Massa: em uma panela antiaderente, coloque o fubá, o leite, o óleo e o adoçante. Leve ao fogo e mexa até começar a engrossar. Mexa mais um pouco até obter um mingau grosso. Retire e espere amornar. Adicione as gemas, a erva-doce, o fermento e por último, as claras batidas em neve. Coloque em uma assadeira de 23 cm x 35 cm untada e polvilhada com fubá. Asse em forno médio baixo, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até ficar firme e corado. Retire do forno e espere amornar. Desenforme, corte ao meio e recheie com a geléia de goiaba.
Dica:
O adoçante utilizado foi a sucralose, que é muito similar ao açúcar. Se utilizar outro tipo de adoçante reduza a quantidade para 1/2 xícara (chá).
domingo, 21 de março de 2010
sábado, 6 de março de 2010
Estética e a Alimentação
Sabia que alguns alimentos podem potencializar os efeitos dos tratamentos estéticos???
Estudos recentes mostraram que ingredientes específicos têm o poder de prevenir doenças e auxiliar em tratamentos, inclusive, os estéticos.
Rugas, flacidez e celulite, os terrores das mulheres, podem ser retardadas e amenizadas através de uma alimentação adequada e balanceada, pois os alimentos são fontes de nutrientes específicos que ajudam no combate à celulite ou fortalecimento dos cabelos.
A seguir, veja quais são os alimentos que ajudam no rejuvenescimento da pele, fortalecimentos de unhas e cabelos, diminuição da celulite, combate a gordura localizada e contra a flacidez.
- Rejuvenescem a pele
Cenoura, tomate, abóbora, manga, mamão e caqui: contêm vitamina A e fazem a manutenção da integridade da pele.
Laranja, lima, tangerina, uva, vinho, morango e cebola: tem ação antioxidante, ou seja, combatem os radicais livres e, consequentemente, o envelhecimento precoce.
Óleo de linhaça: fonte de ômega 3, é antiinflamatório e age contra a acne.
- Fortalecem as unhas
Queijos, leites e iogurtes: ricos em cálcio, principal componente das unhas, ajudam seu fortalecimento.
Sementes de abóbora e girassol: ideais para combater unhas quebradiças e esbranquiçadas, que são o sinal de alerta quando o organismo precisa de cálcio, zinco e magnésio.
- Diminuem a celulite
Aveia: fonte de silício e betaglucanas, que ajudam a manter a pele firme.
Missô (pasta de soja fermentada): rico em probióticos naturais, favorece o intestino e ajuda a desintoxicar e a desinchar.
Azeite de oliva extravirgem: tem ação antiinflamatória e combate os edemas acarretados pela celulite.
Shitake: é o cogumelo com mais lentinan, que diminui o processo inflamatório.
- Dão vida aos cabelos
Vegetais folhosos verde-escuros: fontes de ferro, ajudam os alimentos que contêm vitamina B a serem mais bem aproveitados pelo organismo.
Frutos do mar e cereais integrais: contêm cobre, mineral necessário na produção de hemoglobina, que leva oxigênio aos tecidos e folículos capilares.
Cevada e salsa: contêm silício, que ajuda a estimular o crescimento dos fios.
- Combatem as gorduras localizadas
Melancia e abacaxi: frutas diuréticas que ajudam a eliminar toxinas.
Maçã: é rica em ácido málico, que elimina detritos e contribui na queima de gorduras e na diminuição de celulite.
Pimenta – vermelha e gengibre: são termogênicos. Ou seja, quando digeridos, aumentam o metabolismo e a temperatura corporal, ajudando a queimar calorias. ALERTA: não exagere na quantidade desses alimentos, pois eles podem impulsionar o consumo de proteína e são estimulantes.
Chá verde: aumenta a termogênese do tecido adiposo e age como antiinflamatório.
Chá branco: é o chá que apresenta maior concentração de polifenóis, entre outros antioxidantes. Por ser menos processado, suas propriedades ficam mais concentradas, e isso acelera o metabolismo e ajuda a eliminar gordura corporal.
- Agem contra a flacidez
Laranja, morango, limão e acerola: possuem nutrientes formadores de colágeno.
Soja, amêndoa, feijão, lentilha e grão de bico: ricos em cobre, nutriente importante para a formação de colágeno.
Atum, salmão, peito de peru, frango, queijo cottage e iogurte: contêm proteína importante na formação de colágeno.
Aspargo e espinafre: as lignanas e o ômega 3 combatem a flacidez.
Estudos recentes mostraram que ingredientes específicos têm o poder de prevenir doenças e auxiliar em tratamentos, inclusive, os estéticos.
Rugas, flacidez e celulite, os terrores das mulheres, podem ser retardadas e amenizadas através de uma alimentação adequada e balanceada, pois os alimentos são fontes de nutrientes específicos que ajudam no combate à celulite ou fortalecimento dos cabelos.
A seguir, veja quais são os alimentos que ajudam no rejuvenescimento da pele, fortalecimentos de unhas e cabelos, diminuição da celulite, combate a gordura localizada e contra a flacidez.
- Rejuvenescem a pele
Cenoura, tomate, abóbora, manga, mamão e caqui: contêm vitamina A e fazem a manutenção da integridade da pele.
Laranja, lima, tangerina, uva, vinho, morango e cebola: tem ação antioxidante, ou seja, combatem os radicais livres e, consequentemente, o envelhecimento precoce.
Óleo de linhaça: fonte de ômega 3, é antiinflamatório e age contra a acne.
- Fortalecem as unhas
Queijos, leites e iogurtes: ricos em cálcio, principal componente das unhas, ajudam seu fortalecimento.
Sementes de abóbora e girassol: ideais para combater unhas quebradiças e esbranquiçadas, que são o sinal de alerta quando o organismo precisa de cálcio, zinco e magnésio.
- Diminuem a celulite
Aveia: fonte de silício e betaglucanas, que ajudam a manter a pele firme.
Missô (pasta de soja fermentada): rico em probióticos naturais, favorece o intestino e ajuda a desintoxicar e a desinchar.
Azeite de oliva extravirgem: tem ação antiinflamatória e combate os edemas acarretados pela celulite.
Shitake: é o cogumelo com mais lentinan, que diminui o processo inflamatório.
- Dão vida aos cabelos
Vegetais folhosos verde-escuros: fontes de ferro, ajudam os alimentos que contêm vitamina B a serem mais bem aproveitados pelo organismo.
Frutos do mar e cereais integrais: contêm cobre, mineral necessário na produção de hemoglobina, que leva oxigênio aos tecidos e folículos capilares.
Cevada e salsa: contêm silício, que ajuda a estimular o crescimento dos fios.
- Combatem as gorduras localizadas
Melancia e abacaxi: frutas diuréticas que ajudam a eliminar toxinas.
Maçã: é rica em ácido málico, que elimina detritos e contribui na queima de gorduras e na diminuição de celulite.
Pimenta – vermelha e gengibre: são termogênicos. Ou seja, quando digeridos, aumentam o metabolismo e a temperatura corporal, ajudando a queimar calorias. ALERTA: não exagere na quantidade desses alimentos, pois eles podem impulsionar o consumo de proteína e são estimulantes.
Chá verde: aumenta a termogênese do tecido adiposo e age como antiinflamatório.
Chá branco: é o chá que apresenta maior concentração de polifenóis, entre outros antioxidantes. Por ser menos processado, suas propriedades ficam mais concentradas, e isso acelera o metabolismo e ajuda a eliminar gordura corporal.
- Agem contra a flacidez
Laranja, morango, limão e acerola: possuem nutrientes formadores de colágeno.
Soja, amêndoa, feijão, lentilha e grão de bico: ricos em cobre, nutriente importante para a formação de colágeno.
Atum, salmão, peito de peru, frango, queijo cottage e iogurte: contêm proteína importante na formação de colágeno.
Aspargo e espinafre: as lignanas e o ômega 3 combatem a flacidez.
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